DEMO ROTI TAWAR GANDUM DARI PURATOS

Bahan :
1 kg tepung cakra
300 gr gandum
12 gr ragi
5 gr s 500
90 gr gula pasir
30 gr susu bubuk
1 btr telur
100 gr mentega putih
8 gr garam
cara membuat :
aduk semua tepung dan gula pasir, tambahkan air es sekitar 600 cc, masukkan telur mentega dan garam, hingga kalis, timbang 1 adonan 300 gr, gulung beberapa kali, masukkan ke loyang tawar, 1 loyang berisi 5 gulungan adonan, kalau sudah naik sekitar 1 cm dari tutupnya, panggang dengan api sekitar 200 derajat C.

DEMO COOKIES DARI PURATOS

CALCI COOKIES

Bahan :
Tegral calci cake 350 gr
tepung 160 gr
butter 80 gr
telur 50 gr
gula halus 30 gr
air 5 gr

cara membuat :
campur semua bahan, kemudian digiling setebal 1 cm, cetak dengan cookie cutter bulat, kemudian oven dengan api sekitar 150 derajat C.

RESEP PIE APEL / APRIKOT / CHERRY

Bahan yang disiapkan :
250 gr tepung cakra
125 gr mentega
1 butir telur
1/4 sendok teh vanila bubuk (hati2 bisa pahit) kalau kebanyakan.
75 gr gula halus

Isi :
50 gr apel/ cherry kering/ apricot kaleng
25 gr gula
10 gr maizena, 1 st madu, 1 st kayu manis

Cara membuat :
1. Kulit : campur tepung bersama gula halus, vanili, telur dan mentega, aduk hingga menjadi adonan berbutiran halus, cetak dalam adonan pie
2. beri potongan sifon cake, kemudian spuit vla diatasnya, lalu taburkan buah apel yang sudah dimasak, boleh aprikot, atau cherry kering, tutup dengan adonan dalam bentuk anyaman, poles dengan kuning telur. 3. Panggang dengan suhu 160 dreajat C selama 20 s/d 30 menit hingga matang.