CAKE HANTARAN BOUQUET BY SARIKAYA CAKES

Nach ini cake hantaran yang sebenarnya dihadiahkan untuk Family di Samarinda, berhubung dibeli oleh Customer SariKaya, yang namanya dagang he he he, akhirnya dijual.
Ini Syakir pulang sekolah ngotot minta di foto, biasa kalau sesi pemotretan selalu diganggu dan minta difoto juga.

CAKE HANTARAN BOUQUET BY SARIKAYA CAKES

WEDDING CAKE YELLOW ROSE BY SARIKAYA CAKES

Wedding cake ini pesanan customer, requestnya dasar putih rendanya kuning muda, setiap sudutnya tingkat ke 2 diberi bunga rose, simple dan elegant...

BLACK FOREST CAKE SABLON BY SARIKAYA CAKES

Black forest cake 26 cm bulat ini pesanan anak muda pada saat malam lebaran, kebetulan SariKaya libur 4 hari, sedangkan pesanan ini diambil hari ke 3 saat kami tutup, alhasil sesudah 1/2 jam negosiasi, akhirnya diputuskan untuk diterima.
Requestnya cake sablon tema Mickie and Minnie sepasang, dan ini hasilnya....

STEP BY STEP MENGHIAS CAKE SABLON BY SARIKAYA CAKES

Hi, Selamat Hari raya Idul Fitri 1431 H ya, wooow agenda semua terisi melayani pesanan customer SariKaya, Alhamdulillah, walaupun sempat kewalahan, karena banyak karyawan yang moving karena married, ini blog baru sempat dibuka sesudah badan sempat dipijit 2 kali.
Sahabat saya coba posting beberapa kue pesanan khusus yang menggunakan tekhnik sablon.
Ini pesanan customer yang cuma memberikan 1 lembar sticker ukuran kecil, agar bisa diaplikasikan keatas kue, kita scanner dulu baru dipotong.

Step pengerjaan ;
1. Siapkan badan kue / contoh gambar black forest ukuran 15 x 25 cm, poles rapi menggunakan butter cream dasar warna putih.
2. Masukkan kue kedalam pendingin, sebaiknya kalau permintaan customer untuk besok, malamnya bisa didinginkan dulu didalam kulkas.
3. Letakkan pola gambar / kertas yang sudah digunting sesuai warna2nya, kemudian ditulis menggunakan tusuk bambu/tusuk gigi, kerjakan dengan cepat sebelum menteganya mencair disuhu normal.
4. Siapkan dalam kertas / plastik spuit butter cream yang sudah diberi pewarna sesuai gambar, jangan terlalu banyak, gunting ujungnya membentuk bulatan kecil.
5. Beri hiasan pinggir kue dengan mata spuit kerang dan cherry potong, selamat mencoba !

STEP MENGHIAS WEDDING CAKE ROSE BY SARIKAYA CAKES'

Cara menghias kue ukuran besar untuk penganten perlu persiapan ekstra, contoh ini menggunakan butter cream cor, caranya butter cream ditim dulu diatas api kecil, sampai lembut dan bisa di tuangkan keatas kue yang sudah dirapikan pinggirnya, untuk bentuk pinggir bulat gunakan gunting, sesudah itu pola sesuai hiasan yang  diinginkan, selamat mencoba...

STEP MEMBUAT TULISAN UKURAN KUE 30 X 40 CM

Untuk membuat tulisan diatas kue ukuran kue 30 x 40 cm, sesuaikan dengan berapa kata yang akan ditulis, apabila ada hiasan coklat serut, sisakan kiri kanan bagian panjang masing2 8 cm, kiri kanan bagian lebar masing2 6 cm, buat pola dulu, untuk cor sablon harus dibekukan dulu agar mudah dicetak, atau langsung ditulis diatas kue, selamat mencoba...