CARA MENCOR COKLAT BY SARIKAYA CAKES

Cake ini dalamnya Black forest ukuran 25 x 25 cm, permintaannya mbak Ajeng untuk kasih surprise Pimpinannya di Honda, dari hasil browsing di internet ketemulah desain kue menggunakan fondant, untuk pesanan kali ini kami gunakan coklat cor.
cara :
- rapikan pinggiran kue, kemudian lapisi dengan buttercream tipis2 saja.
- tim coklat, agar hasilnya halus sebaiknya disaring.
- beri pinggiran kue dengan kertas roti, siram pelan2 diatas kue.
- untuk pinggirannya bisa dibantu dengan  coklat yang dimasukkan plastik.

- tepuk2 pinggir tatakan kue agar coklat cair bisa merata.
- angkat kertas roti pelan2, rapikan, kue siap digarner. Selamat mencoba....

CAKE SIRAM COKLAT BY SARIKAYA

Cara menyiram coklat :
1. Siapkan cake yang akan dihias.
2. Rapikan pinggirnya dengan pisau.
3. Oles butter cream tipis semua
    permukaan kue.
4.Tim coklat dengan cara au bin marie/
    di dalam panci berisi air.
5. Siram badan kue, ratakan dengan
    spatula.
6. Kalau sudah kering, hias sesuai
    selera, selamat mencoba...